食品工业科技2022，Vol.43Issue(2)：1-8,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040100
打印参数对未漂洗鲟鱼糜凝胶3D打印成型效果的影响
Effect of Printing Parameters on the 3D Printing Molding Effect of Unrinsed Sturgeon Surimi Gel
向晨曦 1李钰金 1高瑞昌 2白帆 3汪金林 3赵元晖1
作者信息
- 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266003
- 2. 江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013
- 3. 衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司,浙江衢州 324000
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摘要
关键词
3D打印/未漂洗鱼糜/打印参数/成型效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
向晨曦,李钰金,高瑞昌,白帆,汪金林,赵元晖..打印参数对未漂洗鲟鱼糜凝胶3D打印成型效果的影响[J].食品工业科技,2022,43(2):1-8,8.
