食品工业科技2022，Vol.43Issue(2)：9-19,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040110
基于广泛靶向代谢组学的不同产地红茶代谢产物比较分析
Comparative Analysis of Black Tea Metabolites from Different Origins Based on Extensively Targeted Metabolomics
摘要
关键词
红茶/代谢组学/差异代谢物/滋味/产地分类
轻工纺织引用本文复制引用
林洁鑫,王鹏杰,金珊,叶乃兴,黄建锋,颜廷宇,郑德勇,杨江帆..基于广泛靶向代谢组学的不同产地红茶代谢产物比较分析[J].食品工业科技,2022,43(2):9-19,11.基金项目
福建省"2011协同创新中心"中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号) （闽教科[2015]75号）
福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设项目(K1520005A06) （K1520005A06）
福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01). （FJZTF01）
