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紫菜热风/微波联合干燥工艺优化及品质分析

林鹏程张钟元江宁李丹丹韩永斌陶阳

食品工业科技2022，Vol.43Issue(2)：215-225,11.

食品工业科技2022，Vol.43Issue(2)：215-225,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021050124

Optimization of Two Step Drying Process of Porphyra by Hot Air and Microwave and Quality Evaluation

林鹏程 ¹张钟元 ²江宁 ²李丹丹 ¹韩永斌 ¹陶阳¹

作者信息

紫菜/热风与微波联合干燥/工艺优化/品质分析

轻工纺织

林鹏程,张钟元,江宁,李丹丹,韩永斌,陶阳..紫菜热风/微波联合干燥工艺优化及品质分析[J].食品工业科技,2022,43(2):215-225,11.

江苏省农业科技自主创新资金(CX(19)3076). （CX(19）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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