香榧纯露的挥发性成分及抗氧化活性研究OA北大核心CSTPCD
Volatile Composition and Antioxidant Activity of Torreya grandis Hydrosols
为了研究香榧纯露的稳定性及体内外抗氧化活性,以香榧假种皮水蒸气提取精油的副产物香榧纯露为试验材料,采用LUMi Sizer稳定性分析仪对香榧纯露的稳定性进行了评价,并通过气相色谱-质谱分析(GC-MS)技术对纯露的挥发性成分进行分析.在此基础之上,通过体外自由基清除实验评估了香榧纯露的体外抗氧化能力,并利用秀丽隐杆线虫模型对香榧纯露体内抗氧化活性进行了评价.结果表明:经膜过滤处理的香榧纯露不稳定系数接近于0(0.007±0.003),具有更好的稳…查看全部>>
孙君燕;孙敏;宋诗清;王化田;冯涛;姚凌云;俞文华
上海应用技术大学香料香精化妆品学部,上海 201418上海应用技术大学香料香精化妆品学部,上海 201418上海应用技术大学香料香精化妆品学部,上海 201418上海应用技术大学香料香精化妆品学部,上海 201418上海应用技术大学香料香精化妆品学部,上海 201418上海应用技术大学香料香精化妆品学部,上海 201418宁波华木来生物科技有限公司,浙江宁波 315131
轻工纺织
香榧纯露抗氧化挥发性成分寿命秀丽隐杆线虫不稳定系数气相色谱-质谱分析
《食品工业科技》 2022 (3)
40-47,8
上海高校高峰高原学科建设计划(1021GN203004005)上海应用技术大学协同创新基金(10120K208045-A06).
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