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荔枝生理落果中A型原花青素提取纯化鉴定及抗氧化活性研究

谢翀 林琳 吴戈仪 王凯 胡卓炎 赵雷

食品工业科技2022,Vol.43Issue(3):81-87,7.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(3):81-87,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021050048

荔枝生理落果中A型原花青素提取纯化鉴定及抗氧化活性研究

Extraction, Purification, Identification of A-type Procyanidine from Litchi Fruitlet and Its Antioxidant Activity

谢翀 1林琳 1吴戈仪 1王凯 1胡卓炎 1赵雷1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东广州 510642
  • 折叠

摘要

关键词

荔枝/A型原花青素/抗氧化活性/分离纯化/结构鉴定

分类

化学化工

引用本文复制引用

谢翀,林琳,吴戈仪,王凯,胡卓炎,赵雷..荔枝生理落果中A型原花青素提取纯化鉴定及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,43(3):81-87,7.

基金项目

国家自然科学基金(31771980) (31771980)

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-32) (CARS-32)

广州市对外科技合作计划项目(201807010113). (201807010113)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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