食品科学2021，Vol.42Issue(23)：64-71,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20201202-035
红豆皮多酚提取物对两种致病菌的抑菌活性及作用机理
Antibacterial Activity and Mechanism of Polyphenol Extracts from Adzuki Bean Seed Coat against Two Pathogens
摘要
关键词
红豆皮多酚/李斯特菌ATCC19119/沙门氏菌ATCC 14028/抑菌机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
贾睿,蔡丹,葛思彤,任世达,刘景圣..红豆皮多酚提取物对两种致病菌的抑菌活性及作用机理[J].食品科学,2021,42(23):64-71,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400800 （）
2018YFD0400801) （）
现代农业产业技术体系建设专项(CARS02-30) （CARS02-30）
