食品科学2021，Vol.42Issue(23)：72-79,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210112-122
不同光照对荞麦芽黄酮类化合物及相关代谢酶基因表达的影响
Effects of Different Illumination Treatments on Flavonoids and Gene Expression of Related Metabolic Enzymes in Buckwheat Sprouts
摘要
关键词
荞麦品种/荞麦芽/黄酮类化合物/光照/基因表达分类
轻工纺织引用本文复制引用
程佳丽,刘军,毛佳奇,李翠,刘海杰..不同光照对荞麦芽黄酮类化合物及相关代谢酶基因表达的影响[J].食品科学,2021,42(23):72-79,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400204) （2017YFD0400204）
国家自然科学基金面上项目(31972091) （31972091）
