食品科学2021，Vol.42Issue(23)：162-169,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20201216-197
云南野生牛肝菌中重金属的生物有效性及健康风险评估
Bioavailability and Human Health Risk Assessment of Heavy Metals in Wild Dried Bolete Grown in Yunnan
摘要
关键词
于牛肝菌/重金属/体外胃肠模拟/Caco-2细胞/健康风险分类
轻工纺织引用本文复制引用
李梦莹,王坤,保欣晨,马娇阳,田稳,于淼,郭磊,向萍..云南野生牛肝菌中重金属的生物有效性及健康风险评估[J].食品科学,2021,42(23):162-169,8.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(41967026) （41967026）
云南省创新团队项目(202005AE160017) （202005AE160017）
国家林业和草原局林草科技创新青年拔尖人才项目(2020132613) （2020132613）
国家大学生创新训练项目(202010677006) （202010677006）
食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室开放基金项目(KF2020-01) （KF2020-01）
云南省高层次人才引进计划青年人才项目(YNQR-QNRC-2018-049) （YNQR-QNRC-2018-049）
