食品科学2021，Vol.42Issue(23)：349-354,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210323-291
油脂组学的发展及其应用
Development and Application of Oilomics
摘要
关键词
油脂组学/物理和化学特性/加工/营养/安全分类
轻工纺织引用本文复制引用
杜润峰,徐勇将,刘元法..油脂组学的发展及其应用[J].食品科学,2021,42(23):349-354,6.基金项目
科技部农村司咨询项目《食品工业科技发展情况研究》 （）
山东省重点研发计划项目(2019YYSP027) （2019YYSP027）
