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聚乙二醇1000维生素E琥珀酸酯-皂皮皂素微乳液的制备、表征及活性

吕奇晏 林诗叶 米亚妮 钱跃威 滕慧 陈雷

食品科学2021，Vol.42Issue(24)：9-15,7.
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食品科学2021，Vol.42Issue(24)：9-15,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210409-125

聚乙二醇1000维生素E琥珀酸酯-皂皮皂素微乳液的制备、表征及活性

Preparation,Characterization and Activity of D-α-Tocopheryl Polyethylene Glycol 1000 Succinate-Saponin Microemulsion

吕奇晏 1林诗叶 1米亚妮 1钱跃威 1滕慧 1陈雷2

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州 350002
  • 2. 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江 524025
  • 折叠

摘要

关键词

聚乙二醇1000维生素E琥珀酸酯/皂皮皂素/微乳液/抗氧化性/细胞毒性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吕奇晏,林诗叶,米亚妮,钱跃威,滕慧,陈雷..聚乙二醇1000维生素E琥珀酸酯-皂皮皂素微乳液的制备、表征及活性[J].食品科学,2021,42(24):9-15,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(32072209) （32072209）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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