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基于生物信息学与分子对接技术对坛紫菜降血压肽的筛选及活性分析

叶贤江 苏志琛 林晓娟 陈继承

食品科学2021,Vol.42Issue(24):140-148,9.
食品科学2021,Vol.42Issue(24):140-148,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20201021-201

基于生物信息学与分子对接技术对坛紫菜降血压肽的筛选及活性分析

Screening and Activity Evaluation of Antihypertensive Peptides from Porphyra haitanensis by Bioinformatics and Molecular Docking

叶贤江 1苏志琛 1林晓娟 1陈继承1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州 350002
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摘要

关键词

坛紫菜/血管紧张素转化酶抑制肽/分子对接/酶解动力学模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

叶贤江,苏志琛,林晓娟,陈继承..基于生物信息学与分子对接技术对坛紫菜降血压肽的筛选及活性分析[J].食品科学,2021,42(24):140-148,9.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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