食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(1)：84-90,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027011
耐盐乳酸菌的筛选及其诱变育种与耐受性研究
Screening and breeding of salt-tolerant lactic acid bacteria
摘要
关键词
耐盐乳酸菌/筛选/诱变育种/耐受性/红酸汤引用本文复制引用
贺晓洁,龚周亮,赵良忠,李明,周晓洁,车丽娜,刘婷,江振桂,刘汁琪,林碧莲..耐盐乳酸菌的筛选及其诱变育种与耐受性研究[J].食品与发酵工业,2022,48(1):84-90,7.基金项目
湖南省研究生科研创新项目(CX20190975) （CX20190975）
湖南省科技创新计划资助项目(2019TP1028、2019SK2122、2019NK4229) （2019TP1028、2019SK2122、2019NK4229）
贵州省科技支撑项目(黔科合支撑[2020]1Y150号) （黔科合支撑[2020]1Y150号）
贵州传统发酵食品工程技术中心项目(黔科合平台人才(2018)5251) （黔科合平台人才(2018）
