食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(1)：286-291,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028621
生物转化生产稀有糖醇——阿洛醇(蒜糖醇)研究进展
Research progress for biotransformation of allitol
摘要
关键词
稀有糖醇/阿洛醇(蒜糖醇)/核糖醇脱氢酶/甲酸脱氢酶/生物转化引用本文复制引用
温鑫,宁宇航,林慧彬,任一林,林建群,林建强..生物转化生产稀有糖醇——阿洛醇(蒜糖醇)研究进展[J].食品与发酵工业,2022,48(1):286-291,6.基金项目
国家重点研发计划项目(2017YFC1701502、2017YFC1701504、2017YFC1702701) （2017YFC1701502、2017YFC1701504、2017YFC1702701）
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