食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(2)：212-218,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028943
基于GC-IMS和感官评价法的小球藻生长因子液脱腥工艺优化
Optimization of deodorization process of Chlorella growth factor solution based on GC-IMS and sensory evaluation
摘要
关键词
小球藻生长因子/脱腥工艺/腥味值/正交实验/气相-离子迁移谱引用本文复制引用
薛璐瑜,周文红,余炼,李雨霖,邓雨萍,刘小玲..基于GC-IMS和感官评价法的小球藻生长因子液脱腥工艺优化[J].食品与发酵工业,2022,48(2):212-218,7.基金项目
广西重点研发计划(桂科AB19259010) （桂科AB19259010）
