食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(2)：224-230,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027580
通过敲除聚谷氨酸合成基因提高纳豆杆菌纳豆激酶的生产效率
Improve the production efficiency of Bacillus natto nattokinase by knocking out the γ-PGA synthetic gene
韩宇星 1孟凡强 1周立邦 1陆兆新1
作者信息
- 1. 南京农业大学 食品科学技术学院,江苏 南京,210095
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韩宇星,孟凡强,周立邦,陆兆新..通过敲除聚谷氨酸合成基因提高纳豆杆菌纳豆激酶的生产效率[J].食品与发酵工业,2022,48(2):224-230,7.
