食品科学2022，Vol.43Issue(1)：14-21,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200806-088
番茄碱的制备及其对乙酰胆碱酯酶的抑制作用
Preparation of Tomatidine and Its Inhibitory Effect on Acetylcholinesterase
摘要
关键词
番茄碱/乙酰胆碱酯酶/酶活性/竞争性抑制/分子对接分类
轻工纺织引用本文复制引用
姜晓霞,朱艳雯,周丽丽,赵楠,刘玲,岳喜庆,白冰..番茄碱的制备及其对乙酰胆碱酯酶的抑制作用[J].食品科学,2022,43(1):14-21,8.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31571799) （31571799）
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFC1603703) （2018YFC1603703）
