食品科学2022，Vol.43Issue(1)：48-58,11.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200906-073
乙烯利处理'赤霞珠'葡萄果实对其葡萄酒中酚类物质组分的影响
Effect of Ethephon Treatment for 'Cabernet Sauvignon'Grapes on Phenolic Components in Wines
摘要
关键词
乙烯利/酚类物质/'赤霞珠'/葡萄酒分类
农业科技引用本文复制引用
刘美迎,姜军生,姜乃春,邢迎东,张振文..乙烯利处理'赤霞珠'葡萄果实对其葡萄酒中酚类物质组分的影响[J].食品科学,2022,43(1):48-58,11.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2019YFD1002500) （2019YFD1002500）
