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薇菜多糖的分离纯化及体外抗氧化活性

胡彦波 翟丽媛 刘扬 赵偲如 赵珺

食品科学2022,Vol.43Issue(1):59-66,8.
食品科学2022,Vol.43Issue(1):59-66,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210426-373

薇菜多糖的分离纯化及体外抗氧化活性

Isolation,Purification and Antioxidant Activity of Polysaccharides from Osmunda japonica

胡彦波 1翟丽媛 1刘扬 1赵偲如 1赵珺1

作者信息

  • 1. 长春大学食品科学与工程学院,吉林长春 130022
  • 折叠

摘要

关键词

薇菜/多糖/分离纯化/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡彦波,翟丽媛,刘扬,赵偲如,赵珺..薇菜多糖的分离纯化及体外抗氧化活性[J].食品科学,2022,43(1):59-66,8.

基金项目

吉林省教育厅科研项目(JJKH20210619KJ) (JJKH20210619KJ)

长春大学第二批"攀登计划"项目(ZKP202107) (ZKP202107)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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