食品科学2022，Vol.43Issue(2)：332-338,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210416-230
3种致病菌多重real-time PCR检测方法的建立及其在散装即食肉制品中的应用
Establishment and Application of Multiple Real-time PCR Method for Detection of Three Kinds of Pathogenic Bacteria in Bulk Ready-to-eat Meat Products
摘要
关键词
沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/蜡样芽孢杆菌/多重实时聚合酶链式反应/即食肉制品分类
轻工纺织引用本文复制引用
范维,高晓月,李贺楠,董雨馨,李宇轩,刘虹宇,郭文萍..3种致病菌多重real-time PCR检测方法的建立及其在散装即食肉制品中的应用[J].食品科学,2022,43(2):332-338,7.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFC1603400) （2018YFC1603400）
北京市优秀人才培养资助青年骨干个人项目(2017754154700G101) （2017754154700G101）
