食品与机械2022，Vol.38Issue(1)：115-122,240,9.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2022.01.018
山药片阶段降湿促干特性及多物理场耦合模型
Drying efficient improvements with step-down relative humidity and multi-field coupling model construction during hot air drying of yam slices
摘要
关键词
热风干燥/阶段降湿/山药片/多物理场耦合/微观结构引用本文复制引用
张卫鹏,韩梦悦,巨浩羽,肖红伟,范晓志..山药片阶段降湿促干特性及多物理场耦合模型[J].食品与机械,2022,38(1):115-122,240,9.基金项目
国家自然科学基金(编号:32102141) （编号:32102141）
北京市自然科学基金(编号:6204035) （编号:6204035）
河北省高等学校科学技术研究项目(编号:QN2021054) （编号:QN2021054）
河北省自然科学基金资助项目(编号:C2020207004) （编号:C2020207004）
