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不同干燥方式对鱼油微胶囊物理特性的影响

张萌 张恩瑜 段续 任广跃 庞玉琪

中国果菜2022，Vol.42Issue(1)：16-23,8.
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中国果菜2022，Vol.42Issue(1)：16-23,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.01.003

不同干燥方式对鱼油微胶囊物理特性的影响

Effects of Different Drying Methods on Physical Properties of Fish Oil Microcapsules

张萌 1张恩瑜 2段续 1任广跃 1庞玉琪1

作者信息

  • 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023
  • 2. 湖南省长沙市长郡湘府中学,湖南长沙410114
  • 折叠

摘要

关键词

鱼油微胶囊/干燥/喷雾冷冻干燥/物理特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张萌,张恩瑜,段续,任广跃,庞玉琪..不同干燥方式对鱼油微胶囊物理特性的影响[J].中国果菜,2022,42(1):16-23,8.

基金项目

国家自然科学基金(32172352、31972207) （32172352、31972207）

中国果菜

1008-1038

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