中国果菜2022，Vol.42Issue(1)：52-58,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.01.009
基于FD-GC-O和OAV法分析不同处理的黄瓜汁关键活性成分差别
Analysis on the Key Active Compounds of Cucumber Juice by Different Treatments Based on FD-GC-O and OAV Methods
摘要
关键词
黄瓜汁/香气成分/FD-GC-O/OAV/关键活性成分分类
农业科技引用本文复制引用
谭梦男,潘少香,孟晓萌,刘雪梅,郑晓冬,吴茂玉,宋烨,曹宁,闫新焕..基于FD-GC-O和OAV法分析不同处理的黄瓜汁关键活性成分差别[J].中国果菜,2022,42(1):52-58,7.基金项目
泉城产业领军人才(创新团队)项目(2018012) （创新团队）
