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赭曲霉毒素A降解酶Af-OTd的酶学性质分析

宋佳 范寰 闫雪 王文杰 赵晨

中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：31-38,8.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：31-38,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.01.004

赭曲霉毒素A降解酶Af-OTd的酶学性质分析

Analysis of Enzymatic Properties of Ochratoxin A Degrading Enzyme Af-OTd

宋佳 1范寰 2闫雪 3王文杰 2赵晨1

作者信息

  • 1. 国家粮食和物资储备局科学研究院 粮食储运国家工程研究中心 北京 100037
  • 2. 天津市畜牧兽医研究所 天津 300381
  • 3. 新希望六和股份有限公司 农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室 成都 610023
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摘要

关键词

赭曲霉毒素A/表达纯化/降解酶/酶学性质

引用本文复制引用

宋佳,范寰,闫雪,王文杰,赵晨..赭曲霉毒素A降解酶Af-OTd的酶学性质分析[J].中国食品学报,2022,22(1):31-38,8.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划项目(2016YFD0501207) （2016YFD0501207）

天津市奶牛现代农业产业技术体系创新团队专项资金(ITTCRS2018022) （ITTCRS2018022）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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