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低温等离子体处理的鲜切猕猴桃片货架期预测模型

陈月圆赵武奇贾梦科高贵田张清安孟永宏

中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：179-188,10.

中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：179-188,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.01.020

Shelf Life Prediction Model of Fresh-cut Kiwifruit Slices Treated with Low-temperature Plasma

陈月圆 ¹赵武奇 ¹贾梦科 ¹高贵田 ¹张清安 ¹孟永宏¹

作者信息

鲜切猕猴桃片/货架期预测模型/低温等离子体

陈月圆,赵武奇,贾梦科,高贵田,张清安,孟永宏..低温等离子体处理的鲜切猕猴桃片货架期预测模型[J].中国食品学报,2022,22(1):179-188,10.

陕西省重点研发计划项目(2020NY-099) （2020NY-099）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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