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褪黑素处理对小青菜贮藏品质的影响

卢瑞雪 韩延超 陈杭君 房祥军 吴伟杰 刘瑞玲 穆宏磊 郜海燕

中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：198-205,8.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：198-205,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.01.022

褪黑素处理对小青菜贮藏品质的影响

Effect of Melatonin Treatment on Storage Quality of Brassica chinensis L.

卢瑞雪 1韩延超 1陈杭君 1房祥军 1吴伟杰 1刘瑞玲 1穆宏磊 1郜海燕1

作者信息

  • 1. 浙江省农业科学院食品科学研究所 农业农村部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室 中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室 杭州 310021
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摘要

关键词

小青菜/褪黑素/保鲜/品质

引用本文复制引用

卢瑞雪,韩延超,陈杭君,房祥军,吴伟杰,刘瑞玲,穆宏磊,郜海燕..褪黑素处理对小青菜贮藏品质的影响[J].中国食品学报,2022,22(1):198-205,8.

基金项目

浙江省重点研发计划项目(2019C02079) （2019C02079）

国家重点研发计划项目(2018YFD0401304) （2018YFD0401304）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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