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植物精油及其活性成分的抗菌机理

高永生 金斐 朱丽云 赵前 徐晓晖

中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：376-388,13.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：376-388,13.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.01.041

植物精油及其活性成分的抗菌机理

Antimicrobial Mechanism of Plant Essential Oils and Its Active Ingredients

高永生 1金斐 1朱丽云 1赵前 2徐晓晖1

作者信息

  • 1. 中国计量大学生命科学学院 芳香工程技术研发中心 杭州 310018
  • 2. 安徽汉芳生物科技有限公司 安徽淮北 235000
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摘要

关键词

植物精油/活性成分/抗菌机理

引用本文复制引用

高永生,金斐,朱丽云,赵前,徐晓晖..植物精油及其活性成分的抗菌机理[J].中国食品学报,2022,22(1):376-388,13.

基金项目

浙江省自然科学基金项目(LY20C200004) （LY20C200004）

国家市场监督管理总局科技计划项目(S2020MK 990) （S2020MK 990）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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