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绵羊奶组成和营养特性

赵丽丽 葛武鹏 宋宇轩 安小鹏

中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：413-423,11.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(1)：413-423,11.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.01.044

绵羊奶组成和营养特性

The Composition and Nutrition Characteristics in Sheep Milk

赵丽丽 1葛武鹏 1宋宇轩 2安小鹏2

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌 7121002
  • 2. 西北农林科技大学动物科技学院 陕西杨凌 712100
  • 折叠

摘要

关键词

绵羊奶/组成/营养功能/产品/乳制品

引用本文复制引用

赵丽丽,葛武鹏,宋宇轩,安小鹏..绵羊奶组成和营养特性[J].中国食品学报,2022,22(1):413-423,11.

基金项目

中国博士后基金项目(2020M673506) （2020M673506）

陕西省重点研发计划项目(2021NY-176) （2021NY-176）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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