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鸡蛋营养品质评价的研究进展

郑颜胥清翠范丽霞董燕婕赵善仓李大鹏

中国食物与营养2022，Vol.28Issue(1)：P.45-50,6.

郑颜 ¹胥清翠 ²范丽霞 ²董燕婕 ²赵善仓 ²李大鹏³

作者信息

1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,济南250100 山东省食品质量与安全检测技术重点实验室,济南250100
2. 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,济南250100 山东省食品质量与安全检测技术重点实验室,济南250100
3. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,济南250100
折叠

鸡蛋/营养品质/生物活性物质/评价

轻工纺织

郑颜,胥清翠,范丽霞,董燕婕,赵善仓,李大鹏..鸡蛋营养品质评价的研究进展[J].中国食物与营养,2022,28(1):P.45-50,6.

山东省重大科技创新工程项目(项目编号:2018CXGC0214) （项目编号:2018CXGC0214）

中国绿色食品发展中心委托任务“绿色食品品质、功能营养指标研究课题(鸡蛋)”。（鸡蛋）

OACSTPCD

ISSN：1006-9577

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