乳业科学与技术2022，Vol.45Issue(1)：P.26-32,7.DOI:10.7506/rykxyjs1671-5187-20210823-023
雪糕中16种反式脂肪酸的测定
宫慧丽 1刘丽君 1段国霞 1刘春霞 1李翠枝 1吕志勇1
作者信息
- 1. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特010110
- 折叠
摘要
关键词
雪糕/反式脂肪酸/顺式脂肪酸/饱和脂肪酸/气相色谱法分类
轻工纺织引用本文复制引用
宫慧丽,刘丽君,段国霞,刘春霞,李翠枝,吕志勇..雪糕中16种反式脂肪酸的测定[J].乳业科学与技术,2022,45(1):P.26-32,7.
