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阪崎克罗诺杆菌物理和化学防控方法的研究进展

陈雪峰 郭玉曦 曾海燕 龚频 李程思 张菊梅 吴清平

现代食品科技2022，Vol.38Issue(1)：1-10,10.
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现代食品科技2022，Vol.38Issue(1)：1-10,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.1.0890

阪崎克罗诺杆菌物理和化学防控方法的研究进展

Advancement in Physical and Chemical Methods for Controlling Cronobacter sakazakii

陈雪峰 1郭玉曦 1曾海燕 2龚频 2李程思 1张菊梅 2吴清平2

作者信息

  • 1. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021
  • 2. 广东省微生物安全与健康重点实验室,华南应用微生物学国家重点实验室,广东省科学院微生物研究所,广东广州510070
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摘要

关键词

阪崎克罗诺杆菌/物理防控/化学防控/抑菌效果

引用本文复制引用

陈雪峰,郭玉曦,曾海燕,龚频,李程思,张菊梅,吴清平..阪崎克罗诺杆菌物理和化学防控方法的研究进展[J].现代食品科技,2022,38(1):1-10,10.

基金项目

国家自然科学基金项目(81803698 （）

31800328) （）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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