现代食品科技2022，Vol.38Issue(1)：151-158,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.1.0332
类芽孢杆菌ZX-5产胞外多糖的发酵条件优化及其保湿特性
Optimization of Fermentation Conditions and Moisturizing Properties of Exopolysaccharides Produced by Paenibacillus ZX-5
摘要
关键词
胞外多糖/类芽孢杆菌/发酵条件/响应面优化/保湿性引用本文复制引用
杨棒棒,符运会,周佳,屈建航,罗宇,李海峰,孙静怡,张鑫..类芽孢杆菌ZX-5产胞外多糖的发酵条件优化及其保湿特性[J].现代食品科技,2022,38(1):151-158,8.基金项目
河南省高等学校重点科研项目(20A180009) （20A180009）
国家自然科学基金项目(31370147) （31370147）
