现代食品科技2022，Vol.38Issue(1)：173-180,158,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.1.0546
黑曲霉丝氨酸羧肽酶的重组表达及其水解大豆蛋白的效果分析
Recombinant Expression of Serine Carboxypeptidase in Aspergillus niger and Analysis of Hydrolysis Effect on Soybean Protein
摘要
关键词
丝氨酸羧肽酶/黑曲霉/重组表达/蛋白脱苦引用本文复制引用
喻豆,潘力,王斌..黑曲霉丝氨酸羧肽酶的重组表达及其水解大豆蛋白的效果分析[J].现代食品科技,2022,38(1):173-180,158,9.基金项目
广州市科技计划项目(202002030207) （202002030207）
