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一氧化氮熏蒸延缓杏干贮藏期间品质的下降

邓豪王曼王霞伟魏佳田全明翟荣臻杨海燕吴斌

现代食品科技2022，Vol.38Issue(1)：188-196,9.

现代食品科技2022，Vol.38Issue(1)：188-196,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.1.0375

Nitric Oxide Fumigation Delays the Decline in the Quality of Dried Apricots during Storage

邓豪 ¹王曼 ¹王霞伟 ¹魏佳 ²田全明 ¹翟荣臻 ¹杨海燕 ¹吴斌²

作者信息

一氧化氮/二氧化硫/杏干/营养品质/抗氧化能力

邓豪,王曼,王霞伟,魏佳,田全明,翟荣臻,杨海燕,吴斌..一氧化氮熏蒸延缓杏干贮藏期间品质的下降[J].现代食品科技,2022,38(1):188-196,9.

国家重点研发计划项目(2019YFD1002303-2) （2019YFD1002303-2）

新疆杏产业技术体系保鲜加工岗位(XJCYTX-03) （XJCYTX-03）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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