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陕西生鲜羊奶及其加工羊奶粉品质调研分析及相关性研究

李衡王平刘妍苏茸刘永峰

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(4)：90-96,7.

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(4)：90-96,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027738

Quality investigation and correlational study of fresh goat milk and goat milk powder in Shaanxi province

李衡 ¹王平 ²刘妍 ²苏茸 ²刘永峰¹

作者信息

生鲜羊奶/羊奶粉/品质指标/相关性分析

李衡,王平,刘妍,苏茸,刘永峰..陕西生鲜羊奶及其加工羊奶粉品质调研分析及相关性研究[J].食品与发酵工业,2022,48(4):90-96,7.

陕西省重点研发计划(2019ZDLNY06-05) （2019ZDLNY06-05）

陕西省咸阳市科技项目(2021ZDZX-NY-0014) （2021ZDZX-NY-0014）

中央高校基本科研业务费项目(GK202001002) （GK202001002）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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