|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|近红外光谱技术在南极磷虾粉水分、脂肪和蛋白质含量快速检测中的应用

近红外光谱技术在南极磷虾粉水分、脂肪和蛋白质含量快速检测中的应用

苗钧魁 张雅婷 刘小芳 于源 冷凯良 杨增光 蒋永毅

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(4)：243-249,7.
✕
食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(4)：243-249,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026659

近红外光谱技术在南极磷虾粉水分、脂肪和蛋白质含量快速检测中的应用

Application of near infrared spectroscopy ( NIR) technology in the rapid detection of protein, fat and moisture content of Antarctic krill ( Euphausia superba) meal

苗钧魁 1张雅婷 1刘小芳 1于源 1冷凯良 1杨增光 2蒋永毅3

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 青岛市极地渔业资源开发工程研究中心,山东 青岛,266071
  • 2. 青岛海洋科学与技术试点国家实验室,山东 青岛,266200
  • 3. 青岛菲优特检测有限公司,山东 青岛,266111
  • 折叠

摘要

关键词

磷虾粉/傅里叶近红外光谱/定标模型/快速检测

引用本文复制引用

苗钧魁,张雅婷,刘小芳,于源,冷凯良,杨增光,蒋永毅..近红外光谱技术在南极磷虾粉水分、脂肪和蛋白质含量快速检测中的应用[J].食品与发酵工业,2022,48(4):243-249,7.

基金项目

国家重点研发计划课题(2018YFC1406804) （2018YFC1406804）

山东省支持青岛海洋科学与技术试点国家实验室重大科技专项课题(2018SDKJ0304-4) （2018SDKJ0304-4）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文