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紫苏饼粕的残油醇提工艺及品质分析

胡东亚张志军曹千慧李会珍张由盛张永荣

现代食品科技2022，Vol.38Issue(2)：218-223,271,7.

现代食品科技2022，Vol.38Issue(2)：218-223,271,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.2.0632

Alcohol Extraction Process and Quality Analysis of Residual Oil from Perilla Cake Meal

胡东亚 ¹张志军 ²曹千慧 ¹李会珍 ²张由盛 ³张永荣¹

作者信息

紫苏饼粕/乙醇浸提/饼粕残油/理化性质

胡东亚,张志军,曹千慧,李会珍,张由盛,张永荣..紫苏饼粕的残油醇提工艺及品质分析[J].现代食品科技,2022,38(2):218-223,271,7.

晋中市科技重点研发计划(工业)(Y201018) （工业）

晋中市开发区重点研发项目(201908) （201908）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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