食品工业科技2022，Vol.43Issue(4)：130-137,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060070
蓝靛果单宁的提取及对酵母发酵能力的影响
Extraction of Tannin from Lonicera edulis and Its Effect on Yeast Fermentation Performance
摘要
关键词
蓝靛果/超声辅助提取/酵母菌/单宁酸/模拟果汁分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩春然,毕海鑫,王鑫..蓝靛果单宁的提取及对酵母发酵能力的影响[J].食品工业科技,2022,43(4):130-137,8.基金项目
黑龙江省应用技术研究与开发计划(GA20B301). （GA20B301）
