食品工业科技2022，Vol.43Issue(4)：178-186,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060054
刺玫果中花色苷提取工艺优化及抗氧化性分析
Optimization of Extraction Technique and Antioxidant Activity of Anthocyanins from Rosa davurica Pall.
摘要
关键词
刺玫果/花色苷/Plackett-Burman设计/响应面法/抗氧化性分类
医药卫生引用本文复制引用
周新宇,吕重宁,秦汝兰..刺玫果中花色苷提取工艺优化及抗氧化性分析[J].食品工业科技,2022,43(4):178-186,9.基金项目
通化师范学院2020年大学生创新创业训练计划项目(s202010202107). （s202010202107）
