食品工业科技2022，Vol.43Issue(4)：332-340,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060111
采后熏蒸1-甲基环丙烯对西兰花保鲜效果的影响及主成分分析
Effect of 1-Methylcyclopropene Fumigation on Preservation of Broccoli and Principal Component Analysis
摘要
关键词
西兰花/采后/1-甲基环丙烯/预冷/保鲜效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾媛,韩欣如,薛思玥,白䶮昌,姜丽..采后熏蒸1-甲基环丙烯对西兰花保鲜效果的影响及主成分分析[J].食品工业科技,2022,43(4):332-340,9.基金项目
江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD). （PAPD）
