食品工业科技2022，Vol.43Issue(4)：454-462,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030124
冠突散囊菌及其发酵应用研究进展
Research Progress on Eurotium cristatum and Its Fermentation Application
摘要
关键词
冠突散囊菌/发酵/中药材加工/食品加工/酶系分类
生物科学引用本文复制引用
姜良珍,王罗,杨涛,郑浩楠,赵江林,向达兵,邹亮,万燕..冠突散囊菌及其发酵应用研究进展[J].食品工业科技,2022,43(4):454-462,9.基金项目
成都市技术创新研发项目(2019-YF05-02421-SN) （2019-YF05-02421-SN）
农业农村部杂粮加工重点实验室开放基金资助(2020CC013) （2020CC013）
成都大学人才工程科研启动项目(2081918009) （2081918009）
成都大学校青年基金资助项目(2080518011). （2080518011）
