食品工业科技2022，Vol.43Issue(5)：41-47,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040320
辣木籽抗氧化肽的分离鉴定及其稳定性分析
Isolation, Identification and Stability Analysis of Antioxidant Peptides from Moringa oleifera Seeds
摘要
关键词
辣木籽/抗氧化肽/柱层析/肽序列/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭其洪,李兴丽,范江平,王雪峰..辣木籽抗氧化肽的分离鉴定及其稳定性分析[J].食品工业科技,2022,43(5):41-47,7.基金项目
国家自然科学基金地区项目(31960462) （31960462）
云南省基础研究计划面上项目(2019FB052) （2019FB052）
云南省农业联合专项(2018FG001-040) （2018FG001-040）
云南省院士专家工作站项目(202005AF150016). （202005AF150016）
