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西林火姜片微波间歇干燥特性及品质变化

黄纪民 吴钊龙 李浩 陈桂英 林芳 李秉正 黄志民

食品工业科技2022，Vol.43Issue(5)：61-70,10.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(5)：61-70,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021050255

西林火姜片微波间歇干燥特性及品质变化

Intermittent Microwave Drying Characteristics and Quality Changes of Xilin Fire Ginger Slices

黄纪民 1吴钊龙 2李浩 3陈桂英 1林芳 2李秉正 3黄志民1

作者信息

  • 1. 广西科学院,非粮生物质酶解国家重点实验室/国家非粮生物质能源工程技术研究中心/广西生物炼制重点实验室,广西南宁 530007
  • 2. 广西中科微波先进制造产业技术研究院,广西南宁 530007
  • 3. 南宁市中科微波先进制造产业技术研究院,广西南宁 530007
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摘要

关键词

西林火姜/微波间歇干燥/干燥特性/动力学模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄纪民,吴钊龙,李浩,陈桂英,林芳,李秉正,黄志民..西林火姜片微波间歇干燥特性及品质变化[J].食品工业科技,2022,43(5):61-70,10.

基金项目

广西科技计划项目(桂科AB18294028) （桂科AB18294028）

贺州市创新驱动发展专项(贺科创ZX0710001,贺科创CX2009009)资助. （贺科创ZX0710001,贺科创CX2009009）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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