食品工业科技2022，Vol.43Issue(5)：237-244,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070330
载原花青素的魔芋葡甘聚糖微粒的制备、表征及体外释放性能评价
Preparation, Characterization and in Vitro Release Performance Evaluation of Konjac Glucomannan Microparticles Loaded with Proanthocyanidins
王朦朦 1谢勇 1蔡梦思 1卫子颜 1刘雄1
作者信息
- 1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715
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摘要
关键词
魔芋葡甘聚糖/原花青素/靶向递送/微粒/包封/缓释分类
轻工纺织引用本文复制引用
王朦朦,谢勇,蔡梦思,卫子颜,刘雄..载原花青素的魔芋葡甘聚糖微粒的制备、表征及体外释放性能评价[J].食品工业科技,2022,43(5):237-244,8.
