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磁性纳米酶显色技术在食品安全检测中的应用

李佳银 罗磊 熊蓥姿 李跑 李脉泉 刘霞

食品工业科技2022,Vol.43Issue(5):416-423,8.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(5):416-423,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030042

磁性纳米酶显色技术在食品安全检测中的应用

Application of Magnetic Nanoenzyme Colorimetric Technology in Food Safety Detection

李佳银 1罗磊 1熊蓥姿 1李跑 1李脉泉 1刘霞1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙 410128
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摘要

关键词

磁性纳米酶/类过氧化物酶/比色法/食品安全检测

分类

化学化工

引用本文复制引用

李佳银,罗磊,熊蓥姿,李跑,李脉泉,刘霞..磁性纳米酶显色技术在食品安全检测中的应用[J].食品工业科技,2022,43(5):416-423,8.

基金项目

湖南省自然科学基金面上项目(2020JJ4354). (2020JJ4354)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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