食品工业科技2022，Vol.43Issue(5)：448-454,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030204
壳聚糖与生物保鲜剂复合使用在水产品保鲜中的研究进展
Research Progress in the Application of Chitosan and Biological Preservative in Aquatic Products Preservation
摘要
关键词
壳聚糖/生物保鲜剂/水产品/复合保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
裴诺,施文正,汪之和..壳聚糖与生物保鲜剂复合使用在水产品保鲜中的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(5):448-454,7.基金项目
国家重点研发计划(2019YFD0902003). （2019YFD0902003）
