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黄皮的生物活性及其加工研究进展

胡雨卿 杨应楷 杨启财 梁楚璇 余元善

中国果菜2022,Vol.42Issue(2):54-59,64,7.
中国果菜2022,Vol.42Issue(2):54-59,64,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.02.009

黄皮的生物活性及其加工研究进展

Research Progress on Bioactivity and Processing of Clausena lansium

胡雨卿 1杨应楷 2杨启财 3梁楚璇 3余元善3

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东广州510642
  • 2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州510507
  • 3. 广东济公保健食品有限公司,广东潮州515638
  • 折叠

摘要

关键词

黄皮/营养价值/生物活性/精深加工

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡雨卿,杨应楷,杨启财,梁楚璇,余元善..黄皮的生物活性及其加工研究进展[J].中国果菜,2022,42(2):54-59,64,7.

基金项目

广东潮州潮安区庵埠镇黄皮区级现代农业产业园科技支撑项目(JX20211017) (JX20211017)

广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2021KJ108) (2021KJ108)

广东省农业科学院院长基金(202031) (202031)

中国果菜

1008-1038

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