首页|期刊导航|中国食品学报|柑橘囊衣果胶多糖及其降解产物硫酸酯化对抗肿瘤活性的影响

柑橘囊衣果胶多糖及其降解产物硫酸酯化对抗肿瘤活性的影响

朱凯刘闪闪叶兴乾陈士国

中国食品学报2022，Vol.22Issue(2)：23-30,8.

中国食品学报2022，Vol.22Issue(2)：23-30,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.02.003

Effects of Sulfation of Pectin Polysaccharides and Its Degraution Products from Citrus Segment Membrane on Antitumor Activity

朱凯 ¹刘闪闪 ¹叶兴乾 ¹陈士国²

作者信息

1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室浙江省农产品加工技术研究重点实验室南方果蔬保鲜技术集成科研基地浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地杭州 310058
2. 浙江大学馥莉食品研究院杭州 310058
折叠

果胶/寡糖/硫酸酯化/柑橘囊衣/抗肿瘤

朱凯,刘闪闪,叶兴乾,陈士国..柑橘囊衣果胶多糖及其降解产物硫酸酯化对抗肿瘤活性的影响[J].中国食品学报,2022,22(2):23-30,8.

国家自然科学基金面上项目(31871815) （31871815）

浙江省重大专项(2020C02033) （2020C02033）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

访问量0

下载量0

段落导航