中国食品学报2022，Vol.22Issue(2)：40-48,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.02.005
姜黄素光动力技术对水产食品霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌的灭活作用
Inactivation of Curcumin Photodynamic Technology on Grimontia hollisae and Vibrio alginolyticus in Aquatic Food
摘要
关键词
光动力技术/水溶性姜黄素/水产食品/霍利斯格里蒙特菌/溶藻弧菌引用本文复制引用
董冬丽,林少玲,孙崇臻,杜文琪,吴希阳,唐书泽..姜黄素光动力技术对水产食品霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌的灭活作用[J].中国食品学报,2022,22(2):40-48,9.基金项目
国家重点研发计划项目(2018YFC1602504) （2018YFC1602504）
闽对外合作项目(2020I0010) （2020I0010）
2018广东省重点领域研发计划项目(2019B020212004) （2019B020212004）
