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牛蒡根及其精深加工研究进展

梁玮李莹冯进柴智崔莉黄午阳

中国食品学报2022，Vol.22Issue(2)：413-420,8.

中国食品学报2022，Vol.22Issue(2)：413-420,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.02.043

Research Progress on Burdock Root and Its Deep Processing

梁玮 ¹李莹 ²冯进 ¹柴智 ²崔莉 ²黄午阳²

作者信息

牛蒡根/生物活性成分/作用机制/营养功效/应用

梁玮,李莹,冯进,柴智,崔莉,黄午阳..牛蒡根及其精深加工研究进展[J].中国食品学报,2022,22(2):413-420,8.

江苏省农业自主创新基金项目(CX(19)2006) （CX(19）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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