食品工业科技2022，Vol.43Issue(6)：56-62,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070200
维生素E对β-胡萝卜素纳米乳液性质及其饮料稳定性的影响
Effects of Vitamin E on the Properties of β-Carotene Nanoemulsions and Beverage Stability
常旋 1王根女 1黄国周 2张佳靓 1徐春明 1陈雄1
作者信息
- 1. 恒枫食品科技有限公司,浙江杭州 311215
- 2. 松裕印刷包装有限公司,浙江杭州 311215
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摘要
关键词
β-胡萝卜素/抗氧化剂/维生素E/稳定性/饮料分类
轻工纺织引用本文复制引用
常旋,王根女,黄国周,张佳靓,徐春明,陈雄..维生素E对β-胡萝卜素纳米乳液性质及其饮料稳定性的影响[J].食品工业科技,2022,43(6):56-62,7.
